そこのＭＴＬログ

最近、ＭＴＬ西部にあるレストランが２０１８年に食品衛生管理の罰則を受けたレストランの記事が見せしめで、またメディアに上がっているのを見て、気の毒だと思いませんでした。

２０１８年の７月にＭＴＬ市の調査官が訪ねたのは初回ではなかった話です。

３か月前には、ネズミのふんや虫の死骸、飛んでいる虫、そして食品に対する規定の温度管理が守られていなく、３９００ドルの罰金を課されていた。

その当時の報告書にそのレストランの状態の報告が述べられていて、ネズミのふんが新鮮過ぎて黒光りしていただの、ゴキブリほいほいのようなネバネバしたねずみ取りにハマったネズミが腐っていたそうです。

更に、冷蔵室のボイラーで大量のハエの死骸が落ちていて、冷蔵室の壁に沿って大量のねずみのふんが見つかったことも述べられてました。

５日間の営業停止命令と２２００ドルの罰金を課せられました。

ＭＴＬ市の調査官は２が月後の９月に戻って来ても改善されていなく、調理で使うステンレス台の下にあるケースや食品容器、保管されている調味料と塩袋の傍には相変わらずネズミのふんと虫の死骸があったようです。

そして、今回は２３００ドルの罰金を課せられました。

このレストランのオーナーは、５か月の間に合計で８４００ドル課されたのです。

ジャーナルにはレストラン名と名指しが諸に出されても、屁のカッパでこんなコメントをしています。

９月以来、全て終わりました。我々、ネズミなど見ません。我々やご近所さんに問題を起こしたのは建設工事ですよ。 ここは川の近くと言わざる言わざる負えないですしね。これですべて解決しましたよ！

何と言う言い訳でしょう！

ネズミ、ふん、虫や虫の死骸は建設工事せいで、レストランが川の側だからと的外れな言い訳を言ってます。

人は時が経てば忘れやすいので、ケベック州農水産食品省（MAPAQ）が市民のジャーナルに記事の再掲載でも投資したのでしょうか。

このレストラン、今も営業していますよ。